咖喱牛腩（咖喱牛腩土豆）

本篇文章给大家谈谈咖喱牛腩，咖喱咖喱以及咖喱牛腩土豆对应的牛腩牛腩知识点，希望对各位有所帮助，土豆不要忘了收藏本站喔。咖喱咖喱

好吃的咖喱牛腩要如何做

牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，土豆维生素B1和核黄素。咖喱咖喱牛肉还是牛腩牛腩每天所需要的铁质的最佳来源。牛肉能安胎补神，土豆黄牛肉能安中益气、咖喱咖喱健脾养胃、牛腩牛腩强筋壮骨。土豆你喜欢自己动手做咖喱牛腩?咖喱咖喱你知道如何做出可口好吃的咖喱牛腩吗?下面就让我给你介绍一下好吃的咖喱牛腩要如何做?

咖喱牛腩好吃做法一

材料

牛腩500克，洋葱1个，牛腩牛腩胡萝卜1根，土豆土豆2个，老姜1块，咖喱块100克，食用油30克

做法

1.牛腩洗净切块放入沸水中汆烫除去血沫。

2.牛腩老姜和适量开水一起放入电压力锅中炖煮。

3.牛腩炖至熟透备用。

4.洋葱，胡萝卜，土豆，切块洗净。

5.起锅烧热放入洋葱，胡萝卜，土豆翻炒均匀。

6.加入适量的牛肉高汤。

7.加盖焖煮片刻至土豆熟。

8.加入煮熟的牛腩。

9.放入咖喱块煮至融化。

10.小火继续煮5分钟即可。

咖喱牛腩好吃做法二

材料

牛腩一斤，胡萝卜两根，土豆一个，洋葱半个，咖喱块三块，椰浆30毫升(约2汤匙)，葱，姜，料酒

做法

1.准备材料

2.牛腩切成小块，用流动的水反复冲洗干净，至无血水渗出。锅中水烧开，冷水入锅，烧开后再煮两分钟(不要盖盖子)。捞出，用水冲洗干净沥干备用

3.胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块，洋葱剥去表皮，切块

4.锅子烧热，倒入油，油热倒入步骤3的蔬菜块，保持中火不断翻炒至胡萝卜和土豆表面收紧边缘有些焦黄，盛出备用

5.用锅中余油，爆香姜片和葱段

6.倒入焯水沥干的牛腩块，中大火不断翻炒两分钟左右

7.往锅中加入足量水，烧开，撇去浮末，加入一汤匙料酒

8.烧开后转小火，盖上盖子焖煮两个小时

9.开盖，加入步骤4炒好的蔬菜块，加入三块咖喱块，搅拌煮开，加盖再焖煮10分钟

10.开盖，加入30ml椰浆，搅拌均匀后，试味，如果淡可以适当加些盐，调整好味道，即可出锅

咖喱牛腩好吃做法三

材料

牛腩3条，市售咖喱块或咖喱酱调料适量，土豆1个，洋葱半个，胡萝卜1根，西兰花少许，姜块，葱段，蒜少许，料酒少许，盐，鸡精

做法

1.所有食材清洗干净，将牛腩切成大块，冷水入锅烧开氽去血水

2.用热水冲淋去牛腩的血水;姜切片，葱切段，蒜剥4-5瓣备用;胡萝卜土豆去皮切成滚刀块;锅中放油烧热后，将胡萝卜土豆用热油煎至表皮收紧变皱至七八分熟

3.将煎好的土豆胡萝卜盛出备用;留底油烧热后，放入姜片蒜块葱段炒香后加入牛腩一起略翻炒，调入适量料酒，加入大量的水，烧开后转小火炖2小时(期间注意水烧干后便继续加热水小火炖煮)

4.2小时后，待汤汁略收干，加入煎过的土豆胡萝卜和洋葱片及西兰花，并将咖喱块切碎一同放入翻炒至熟，加入适量水调节浓稠度，并可再加入适量盐及鸡粉调味即可

咖喱牛腩好吃做法四

材料

牛腩，综合意式香料，料酒，薏米，日式咖喱块，配菜

做法

1.牛腩过开水后放入高压电饭锅中，加薏米、加水、加意式香料、加料酒，半小时(这一步是基础，为了使牛肉酥软好吃，后面就可以无限发挥了);

2.牛腩连汤倒入锅中，加入日式咖喱块(加配菜的话可以在这一步放入)，边搅拌边加热，等到咖喱汁和牛腩融为一体，整个房子弥漫着咖喱香味的时候，可以吃了!

小诀窍

咖喱的量可以根据个人口味浓淡调整，或者咖喱放少点再加盐，自己喜欢就好。

我推荐：牛腩的选购

新鲜牛肉，肉质较为坚实，并呈大理石纹状;肌肉呈棕红色，脂肪多为淡黄色，也有深黄色;筋为白色。选购时，挑选牛肉表面有光泽，肉质略紧且有弹性，气味正常，为新鲜牛肉;若牛肉为深紫色并发暗，表面有粘性粘手，或发霉，有异常味，则表明牛肉不新鲜。

咖喱牛腩怎么做?

1.准备料：料酒、盐、糖、姜片、土豆、胡萝卜、黄洋葱、彩椒、咖喱和牛腩

2.土豆和萝卜去皮，切成2cm左右小块，不宜太小，特别是土豆烧着烧着就会化掉一些

3.牛腩洗干净冷水下锅加姜片和料酒焯一下水，煮沸捞出洗净沥干水分，准备一盒咖喱，咖喱一般有原味、微辣和辣味，根据自己的口味选择，我一般选择辣味的

4.锅中加油，牛腩下锅直接炒，然后加入黄洋葱一起翻炒

5.洋葱炒香后加入温水没过牛腩，放入咖喱，大火煮沸后转小火煮一个小时

6.一个小时后，加土豆块、胡萝卜块和一点点糖提鲜，小火再煮半小时，土豆和胡萝卜千万别太放早，很多做菜的人教别人把土豆胡萝卜和牛肉一起炒后加水煮，那么等牛肉烂了，土豆都快成泥了

7.最后加彩椒和适量的盐大火收汁出锅，咖喱太稀不好，太浓稠也不好，注意好分寸

8.出锅的咖喱牛腩，直接当菜

正宗咖喱牛腩做法

咖喱牛腩做法一，

材料

"牛腩 4条","洋葱 1颗","马铃薯 1颗","蒜头 3～4粒","米酒 些许","咖哩粉 些许","咖哩块 2～3小块","葱 1根","盐巴 些许",

做法

1: 先清水、葱、米酒、将牛腩烫熟去血水

2: 将洋葱、红萝卜、马铃薯切小块备用

3: 起油锅，冷油下蒜末、洋葱爆炒、后加入些许咖哩粉炒到香气出来

4: 继续加入牛腩拌炒一会儿后陆续放入红萝卜及马铃薯拌炒到咖哩粉沾满每个食材

5: 将爆炒好的料倒入小锅中，加入3-4碗水开始炖煮（水要盖过食材），先开大火煮滚后转小火炖煮约半小时，煮到红萝卜、马铃薯、牛腩都软了

6: 将咖哩块（3块左右）用咖喱汤头先溶解备用

7: 将融化的咖哩块加入锅中，此时可以另外加入切块的高丽菜叶（增加爽脆口感）后，小火炖煮一下后加点盐巴调味后关火

咖喱牛腩做法二，

材料

"牛腩 600克","牛筋 400克","白萝卜 1个","鸡汤 1L","水 500ml","咖喱酱 适量","砂糖 2茶匙","葱姜 适量","绍兴酒 适量","生粉 1汤匙","椰汁 随意",

做法

1:牛腩要先用姜葱出水；约5分钟

2:牛筋也同样要出水；但需加绍兴酒

3:先焖牛腩；后加白萝卜

4:分开煮牛筋 （需要更多的时间）

5:将所有食材一起焖（其中生粉／鹰粟粉先用水调开）

6:添加咖喱酱

7:再煮45 分钟

8:把牛腩切成小块

9:拌以白饭

做法三，盐曲咖喱牛腩

材料

"牛腩(切件) 500克","洋葱 1个","西红柿 1个","胡萝卜 1个","土豆(小) 2个","月桂叶 1块","肉桂棒1根","蒜头 2瓣","姜 20克","盐曲适量","咖喱调味料：","咖喱粉 1汤匙","黄姜粉 1汤匙","红椒粉 1汤匙","孜然粉 1茶匙","香菜籽粉 1茶匙"

做法

1:将蒜头及姜切成末

2:洋葱、胡萝卜、西红柿及土豆切件

3:将牛腩加入2汤匙盐曲腌30分钟

4:准备一个碗，加入咖喱粉、黄姜粉、红椒粉、孜然粉及香菜籽粉拌匀

5:中高火烧热锅，加少许油，将牛腩煎至金黄，盛起备用

6:用同一个锅，加少许油，炒香蒜头、姜、洋葱及红萝卜

7:加入咖喱混合物，拌匀

8:加入牛腩、土豆、月桂叶、肉桂及适量水煮开

9:转中火，盖上盖煮1小时

10:加入西红柿再煮30分钟直至酱汁浓稠

11:加入适量盐曲及胡椒粉调味

12:即成

做法四，越式咖喱牛腩

材料

越式咖喱的特别处是用上了很多不同种类的香料，特别是越南特产鱼露，味道独特。辛辣味很少兼具咸鲜味，肉质软滑而不韧，入口松化并渗有淡淡咖喱香味。分量：4～6人预备时间：30分钟烹调时间：3小时材料牛腩500克，咖喱粉1汤匙，洋葱60克(去皮、切块)，胡萝卜60克(去皮、切块)，薯仔(马铃薯)100克(去皮、切块)。烧牛腩汁料蒜头1粒(切茸)，鱼露1汤匙，花椒1茶匙，八角1粒，月桂叶2片，香茅1枝(切段)，清水750毫升。芡汁料生粉1/2汤匙，清水2汤匙，砂糖1/2汤匙，盐少许。

做法

(1)牛腩切成4厘米见方的粒状，下沸水锅汆熟，沥干。

(2)煲内将牛腩粒及烧牛腩汁料一同煮沸，用小火烧1小时40分钟，加入洋葱块、胡萝卜块及薯仔块，再烧20分钟，取出牛腩、胡萝卜及薯仔后，将八角、花椒、月桂叶及香茅弃去。

(3)浓汁再煮沸时，加入咖喱粉拌匀，随后拌入芡汁料。

(4)放入牛腩、胡萝卜、及薯仔，煮沸，即可上碟。

心得

(1)吃这道菜不一定要配白饭，不妨用法国面包来配，效果会很好。

(2)如将全部汁料之材料放入干酪布袋内，可节省牛腩烧好时要拣去这些材料的问题。

咖喱牛腩的做法

咖喱牛腩是我们常吃的一种食物，的绝对咖喱牛腩是比较爱吃的，这是非常美味的，而且因为咖喱牛腩的营养价值也很不错，所以说很多人对这款食物都是非此案吃的，那么具体咖喱牛腩是怎么样的一种食物，一起跟着看看咖喱牛腩的具体情况。

咖喱牛腩的做法

咖喱牛腩是非常美味的一种食物，也是我们在平时经常会吃的食物，而且我们在家里是可以制作出美味的咖喱牛腩来吃的，首先需要我们准备好牛腩500克，同时还需要洋葱1个、胡萝卜1根、土豆2个、姜1块、植物油30克、咖喱100克。

首先我们需要准备好材料，然后我们把牛腩洗净之后切块，然后放入到沸水中，氽烫去血沫就可以了，然后我们需要把牛腩、老姜和适量的开水一起搭配，然后放入到电压力锅中进行炖煮。等到牛腩完全炖至熟透的时候就可以备用了，然后我们再选择把洋葱、胡萝卜、土豆洗净切块。

这时候我们就可以选择起锅热油，然后在这时候就可以放入洋葱、胡萝卜、土豆块，翻炒均匀之后，我们就可以加入适量的牛肉高汤，然后再选择加盖，等到焖煮片刻之后，这是和我们等到土豆熟了之后，然后在其中选择加入煮熟的牛腩，然后我们再在其中放入咖喱块，等到煮至融化的时候，我们再选择用小火继续去煮5分钟就可以了。

咖喱的做法

吃咖喱的时候可以发现，实际上咖喱的吃法还是非常多的，首先我们需要准备好洋葱1个、土豆1个、胡萝卜1根、鸡腿一个、咖喱膏50克，然后我们再准备好黄油20克、蒜1瓣、姜3片、牛奶100克、淀粉5克、盐5克。

首先我们需要耐高温容器中加入一些黄油，然后再选择加热20秒，之后我们再在其中加入姜蒜末，然后拌匀。再加入洋葱块，微波炉高火加热2分钟之后，之好我们需要取出咖喱膏，然后再选择在其中加入鸡腿肉块，等到放进微波炉中，选择用高火烧3分钟，然后我们再取出，在其中加入土豆和红萝卜块，然后就可以把剩余的其它调进行料拌，最后我们再把咖喱放入到微波炉中，用高火烧热12~15分钟就可以吃了。

吃咖喱土豆牛腩会上火吗

吃的时候要注意方法，我们会发现咖喱本身就是属于辛辣的一种食材，而且如果说我们吃的太多了，这时候就容易变得燥热，然后我们如果再搭配上同属于热性食物的牛腩一起吃，这时候就更容易会产生上火的问题，大家需要小心。

咖喱牛腩可以下椰浆吗

吃咖喱牛腩的时候我们要注意，是需要我们注意方法对，在烹饪咖喱牛腩的时候，实际上是完全可以搭配椰浆，可以让咖喱牛腩的味道更好，大家不妨试试。

孕妇可以吃咖喱吗

对于孕妇来说，咖喱是应该尽量少吃或者是不吃的，主要是因为咖喱属于一种辛辣的食物，而对孕妇来说，本身是应该去选择吃上一些营养价值比较高的食物，而且还要吃比较清淡点的食物比较好。

如果选择吃了咖喱，这时候是会出现体温增高的情况，同时会导致我们的肠道也变得比较干燥。再加上咖喱属于性大热，具有刺激性的一种香料食物，这时候就很容易消耗掉孕妇体内肠道的水分，还会导致胃肠腺体分泌减少的问题产生，同时容易引发肠道干燥、便秘或粪石梗阻的不适情况，对我们健康的影响是比较大的，还会威胁胎儿健康，所以说孕妇是应该尽量避免吃咖喱的。

牛腩的营养价值

对于牛腩来说，这实际是非常有营养的一种食物，首先在牛腩中能够帮助我们人体提高所需要的高质量蛋白质，而且再加上牛腩中实际上是含有全部种类的氨基酸存在，而且对于各种的氨基酸比例，这都是和我们人体中的蛋白质各种氨基酸的比例基本一致的，所以说人体吸收起来比较好。

在牛腩中的脂肪含量是非常低的，但是在牛腩中也有大量的低脂亚油酸存在，这样对我们健康是非常有好处的，能发挥出养生功效，同时这也是属于一种潜在的抗氧化剂，对我们健康是有好处的。

在牛腩中实际上还含有大量的矿物质，特别是其中的维他命B群是很丰富的，而且其中还包括有烟酸，维生素B1和核黄素等物质都存在。这样对我们补充铁元素也是有意义的。

吃牛腩的时候还可以发现，牛腩是含有肉毒碱这种成分的。在我们常吃的鸡肉和鱼肉中的肉毒碱含量比较低，同时肌氨酸的含量也是比较低的，但是在牛腩中的含量是非常高的。所以说肉毒碱主要是能够用来帮助我们人体支持脂肪的新陈代谢，这时候就可以在其中产生出支链氨基酸存在，对于增长肌肉无疑是能够起到重要作用的，是非常健康的一种氨基酸。

吃咖喱牛腩的注意事项

吃咖喱牛腩的时候需要注意，首先我们应该注意做好牛腩的处理工作才行。首先我们应该把牛腩用水去浸泡一会，等到去掉血水之后，这时候我们就可以再把牛腩焯水一次，撇去浮沫就可以了。

同时在制作咖喱牛腩的时候还要注意，这时候是我们需要用到土豆的，而且实际上我们最好是把土豆切成丁，这样会更好吃，而且在吃起来的时候也会有绵软的口感存在。

咖喱牛腩对大家来说不会陌生，这是非常美味的一种样食物，对我们尽快是有好处的，同时大家还可以通过吃咖喱牛腩的方法来帮助我们补充营养物质，不过吃咖喱牛腩必须要适量，这样才是比较健康的，是大家吃咖喱牛腩的时候要注意的一个情况。

咖喱牛腩的做法 最正宗的做法

非常适合懒人的菜谱 秒变厨神

答应我一定要试试！

一次性炖一大锅牛腩  稍加料理

就可以做出自己喜欢的口味 ~

没想到这个菜谱有8.5的高分

好开心得到大家的喜欢 哈哈~

你们的肯定是我这个懒人继续写菜谱的动力 ！

用料

牛腩    2斤  

姜    3片  

大葱    1根  

香叶    1片  

花椒    5粒  

八角    半个  

分割线——  

土豆    2个  

胡萝卜    1根  

椰浆/纯牛奶    100克  

洋葱    1个  

咖喱块    1盒  

咖喱牛腩（懒人终极版）的做法

首先 准备炖一锅清汤牛腩   牛腩流水下泡洗1小时 把血水泡出来后洗干净

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放入冷水锅焯水 煮出浮沫后捞出 用温水洗干净

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换一锅水 冷水放入焯水洗净过的牛腩 加入大葱段 小半个洋葱 香叶桂皮生姜八角

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大火煮开以后转小火 铸铁锅炖一个小时至牛腩软烂  一锅美味的牛腩汤就做好了  直接吃得话配上一点葱花小米辣酱油就可以啦~  （今天的胡萝卜买大了 所以放了一点在汤里 ）

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咖喱部分 用到的材料和品牌

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下面来做咖喱部分  热锅放油

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先加入洋葱 爆炒 再加入胡萝卜 炒两分钟然后盛出备用

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不用洗锅 捞出刚才炖好的部分牛腩  煸炒一分钟

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把刚才炒好的胡萝卜洋葱倒进来  加入没过食材的热水 加盖焖煮5分钟后 再加入土豆块

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加入土豆后继续煮一会直到土豆变软 放入一盒咖喱 一点儿花生酱（没有可省略 ）放了以后味道会特别浓郁 特别香~

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最后放入50克椰浆 （没有可用纯牛奶代替）这个不要省略！

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汤汁不要煮太干了 多一点咖喱才好拌饭              配上一碟米饭  超美味快手的一顿！ 大人小孩都超爱！

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炖好的清汤牛腩 还可以做麻辣牛腩

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麻辣牛腩面  超多肉肉~

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喝不完的清汤过滤冷冻保存

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取适量清汤 随意煮个牛肉粉丝汤 加点盐就很美味 ~

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小贴士

重点 一定要看哦 ！

加入咖喱以后要一直搅拌 不然很容易煮干掉~

所以水不要放太少 咖喱不要放太早 等所有食材都熟透了再加入就行。

如果你想吃咖喱鸡 看这里！

从步骤5开始

把去骨的鸡腿肉丁或者鸡胸肉丁 用少许咖喱腌制一会

在步骤10 土豆煮软了以后放入鸡肉煮一两分钟

再继续后面的操作~  

鸡肉嫩滑 咖喱香浓 小朋友们的最爱啦~

咖喱牛腩的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于咖喱牛腩土豆、咖喱牛腩的信息别忘了在本站进行查找喔。